Los pasos a seguir son:

1ro: reproducir una demo (usando playdemo o viewdemo en la consola)

2do: una vez que estamos viendo la demo escribir en la consola: "startmovie nombre fps"
este comando nos va a permitir sacar .bmp de la demo para despues poder realizar el video.
nombre: es el nombre que van a tener los .bmp (osea le podemos poner cualquier nombre)
fps: son la cantidad de .bmp que vamos a sacar por segundo. La cantidad de fps conveniente es 30, con esto se logra buena calidad con la relacion de espacio que ocupan. A mayor fps mayor es la cantidad de espacio que van a ocupar los .bmp
Nota: es necesario bastante espacio en el disco rigido, con 2 gb si somos prolijos se puede realizar facilmente.
En resumen el comando quedaria asi: startmovie mivideo 30

Una vez que hicimos esto la consola va a estar abajo y la demo se va a acelerar porque esta corriendo a 30 fps. Para ahorrar tiempo y espacio en el rigido hay que mirar la demo con la consola abajo y subir la consola solo en el momento que queremos grabar. Al subir la consola vamos a notar que la maquina va a cargar mucho, se va a ver todo entrecortado y muy lento debido a que se estan sacando 30 screenshots por segundo. Para dejar de grabar hay que bajar la consola. Una vez que no querramos grabar mas hay que escribir en la consola endmovie. Este comando no es totalmente necesario pero conviene hacerlo. Los screenshot van a estar dentro de la carpeta del \cstrike

3ero: Una vez que tenemos todos los .bmp con un programa como el Videomach podemos compilar en un .avi nuestro video.